Trabajamos toda la finca con los parámetros de la agricultura ecológica, sin embargo la certificación a través de empresas privadas no es el camino que elegimos para comercializar nuestros productos. Practicamos la autocertificación y promovemos el comercio directo entre productor y consumidor a precios razonables para los dos (comercio justo), esto significa que la persona que adquiere algo de lo que producimos, nos conoce, ya sea a través de la página, por haber visitado la finca o por comentarios de terceros.
El factor político está muy bien explicado en el artículo escrito por Ezquiel Wainer: “la certificación de alimentos – una cuestión politica.”

Por Ezequiel Wainer Argentina CEDEPO